Salle

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Serveur (H/F)

Mission

  • Vous assurez la mise en place et l’entretien du restaurant
  • Vous assurez l’envoi des plateaux en salle durant les services.
  • Vous accueillez les clients et les placez aux tables
  • Vous êtes chargé du service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche.
  • Vous pouvez être amené à assurer le service du petit-déjeuner.
  • Remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc.

Profil

  • formation hôtelière de type BEP, CAP, BAC PRO .
  • Excellente présentation, sens développé du service et aisance relationnelle.
  • La maîtrise de l’anglais est un plus

 


Maître d’hôtel (H/F)

Mission

  • Vous accueillez, installez et conseillez les clients
  • Vous veillez au bon déroulement et au respect du rythme du service.
  • Vous êtes attentifs aux demandes et besoins des clients
  • Vous organisez le travail des chefs de rafs, commis et runners
  • Vous vous assurez de la bonne coordination avec la cuisine
  • Vous assurez la finition et le découpage de certains plats.
  • Vous intégrez, encadrez formez et animez votre équipe

Profil

  • Formation BAC PRO, BAC TECHNO ou BTS Hôtellerie Restauration
  • Sens du service, du détail et de la qualité
  • Disponible, organisé responsable et rigoureux
  • Capacité à motiver les collaborateurs et à transmettre son savoir.
  • Bonne maîtrise de l’anglais

 


Chef de rang (H/F)

Mission

  • Vous assurez la mise en place de la salle et de votre rang
  • Vous accueillez, conseillez et servez les clients.
  • Vous veillez aux besoins des clients et vous adaptez à leur rythme
  • Vous encadrez et formez les commis et les apprentis

Profil

  • Sens du service de l’accueil et du détail.
  • Très bonne présentation et aisance relationnelle
  • Réactif, organisé et rigoureux
  • Formation CAP ou BAC PRO hôtellerie restauration.

 


Sommelier (H/F)

Mission

  • Vous conseillez les clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service.
  • Vous participez à l’élaboration de la carte des vins, à l’achat des vins et à la promotion des ventes.
  • Vous assurez la mise en place, l’approvisionnement et la gestion de la cave du jour.

Profil

  • Formation hôtelière de type BEP, CAP, BAC PRO, BTS   complétée par une mention sommellerie.
  • Excellente présentation, bon vendeur et bon niveau de communication.
  • Grande passion pour les vins et l’œnologie.
  • Maîtrise l’anglais.

 


Barman (H/F)

Mission

  • Vous préparez les cocktails et boissons et en assurez le service au bar, salon ou terrasse
  • Vous gérez votre espace en termes d’approvisionnement, d’animation, d’accueil et de mise en place
  • Vous veillez au bien être de vos clients et êtes attentifs à leurs besoins
  • Vous gérez les facturations et les encaissements

Profil

  • Bac pro Commercialisation et service en restauration mention complémentaire Barman
  • Sens de l’accueil et de l’écoute, convivial.
  • Attentifs et courtois, bonne présentation.
  • Rigoureux et professionnel.
  • Bonne pratique de l’anglais.