Sommelier (H/F)

Établissement

Located 35 minutes from Lyon in the Beaujolais region, L'Auberge de Clochemerle has a 3* hotel and a gastronomic restaurant.

Chef Romain Barthe attaches great importance to respecting seasonal products, while adding a touch of creativity, colour and flavour.

The restaurant, with 35 seats, is bright, spacious and well kept, and combines modern decoration with classic charm. 

Mission

Sous la direction du Chef Sommelier, vous aurez pour principales missions :

• Conseiller les clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service.
• Participer à l'élaboration de la carte des vins, à l'achat des vins et à la promotion des ventes.
• Assurer la mise en place, l'approvisionnement et la gestion de la cave du jour.

Profil

- Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière de type (indiquer le niveau d'études), complétée par une mention sommellerie.
- Expérience significative  à un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication.
- Vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie.
- Vous maîtrisez l'anglais.