Chef de Rang (H/F)

Établissement

Hôtel à la Cour d'Alsace, hôtel-restaurant 4* situé à Obernai, dans le centre historique.

L'établissement héberge 53 chambres & suites, un restaurant ouvert du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le diner sauf le samedi midi, le Lucas Bar, des salles de réunions et de banquets jusqu'à 120 personnes assises ou jusqu'à 200 pers pour cocktails,  jardin et terrasse à la belle saison, espace détente avec piscine couverte, sauna et hammam.

L'établissement est également membre Les Collectionneurs.

www.cour-alsace.com

Poste

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de rang

Mission

Tes principales missions sur ce poste ?

· Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang

· Préparer la salle

· Développer une bonne relation clientèle

· Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang

· Participer à la clôture du restaurant

· Transmettre ton savoir aux commis de salle et apprenti(e)s

· De la finition, du découpage et de la présentation de certains plat

Profil

Formation :

- CAP/BEP ou Bac Pro salle

- Notions d'oenologie ou mentions complémentaires

- Maîtrise de l'allemand et bonne pratique de l'anglais

Expériences :

- Stages ou contrat d'apprentissage en alternance souhaités

- 1 à 2  ans dans des établissements reconnus

- Restauration traditionnelle de brasserie et restaurant gastronomique

- Services individuels et banquets

Informations complémentaires

• *Poste à pourvoir en CDI (39H) , dès que possible
• *Mutuelle d'entreprise
• *Salaire : à partir de 2350€ brut
• *Possibilité de logement en periode d'essai