Sommelier (H/F)

Établissement

Situé à 35 mn de Lyon dans le Beaujolais, L'auberge de Clochemerle dispose d'un Hôtel 3* et d'un Restaurant gastronomique.

Le chef Romain Barthe attache une grande importance au respect des produits de saison, tout en leur apportant une touche de créativité, de couleurs et de saveurs.

La salle de restaurant, de 35 couverts, est lumineuse, spacieuse et soignée, et mêle une décoration moderne à un charme classique. 

Mission

Sous la direction du Chef Sommelier, vous aurez pour principales missions :

• Conseiller les clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service.
• Participer à l'élaboration de la carte des vins, à l'achat des vins et à la promotion des ventes.
• Assurer la mise en place, l'approvisionnement et la gestion de la cave du jour.

Profil

- Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière de type (indiquer le niveau d'études), complétée par une mention sommellerie.
- Expérience significative  à un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication.
- Vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie.
- Vous maîtrisez l'anglais.

Informations complémentaires

- Contrat : poste à pourvoir en CDI / CDD (nombre de mois si CDD)
- Repos : 3 jours 
- Salaire :1900 BRUT
- Avantages :