Maître d'hôtel (H/F)

Établissement

Surplombant les méandres de la Seine, aux portes de la Normandie, Le Domaine de la Corniche, hôtel de charme**** aux allures contemporaines, séduit par son panorama unique ! Une maison dynamique avec ses  42 chambres, son restaurant étoilé et sa terrasse panoramique, son bistrot, ses espaces de réception et de séminaire, son Spa !

Le Domaine est situé entre Paris et Rouen, à proximité de Giverny.
L'établissement est également membre des Collectionneurs.

domainedelacorniche.com

Poste

Le Maître d'hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, orchestre et contrôle le travail de l'équipe tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il est garant de la satisfaction client et de l'excellence du service.

Mission

• Organisation de l'ensemble ou d’une partie de la salle.
• Mise en place de la salle et de l'office.
• Accueil, répartition, renseignement, conseil aux clients du restaurant et prise des commandes.
• Assurer le bon déroulement du service et de l’organisation de la répartition des activités entre le personnel de salle.
• Superviser les chefs de rang, les commis, et les runners.
• Gérer le coordination avec la cuisine.
• Réaliser la finition, le découpage et la présentation de certains plats.

Profil

- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type BTS Management d'une Unité de restauration,
- Vous justifiez d’une expérience significative au même poste ou en tant que Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
- Vous maîtrisez l’anglais.

Informations complémentaires

- Contrat : CDI, travail à temps plein en coupure
- Repos : les dimanche, lundi et mardi
- Salaire : selon profil
- Avantages : remises groupe, intéressement aux résultats

Poste à pourvoir dès que possible.

Vous rejoindrez une équipe dynamique et accueillante. Nous avons hâte de vous rencontrer !