RESPONSABLE PETIT DEJEUNER

Établissement

L'Hôtel de Mougin 4**** doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses.  

Le restaurant "Le Jardin" et son Chef vous offrent une expérience bistronomique authentique afin d'émerveiller les connaisseurs et de satisfaire tous les goûts. Le restaurant est ouvert 5/7 jours.

L'établissement est également membre Les Collectionneurs.

Poste

Le Responsable des petits déjeuners est la personne qui ouvre la journée. Elle met en place buffet, organise et dirige l’équipe présente. De plus, il répond aux demandes des clients et communique aux autres  services toute information reçu lors de son service.

Poste de journée uniquement, service du petit-déjeuner et déjeuner (pas de coupure)

Mission

• Organisation et supervision du travail de la brigade de salle
• Relation commerciale avec la clientèle
• Contrôle du bon déroulement du service
• Facturation et encaissement des prestations
• Management de l’équipe
• Clôture du service et nettoyage du restaurant

Profil

• Souriant (e)
• Sérieux (se)
• Anglais souhaité
• Expérience souhaitée 

Informations complémentaires

• 2500€ brut mensuel
• Horaires en journée (pas de coupure)- 39h semaine
• 2 jours de repos consécutifs
• CDI