Apprenti Pâtissier (H/F)

Établissement

L'hôtel-restaurant Le Radio est situé à Chamalières dans le Puy de Dôme (63). Cet hôtel de charme tout à fait unique compte également parmi les tables gastronomiques les plus réputées en Auvergne.

Son restaurant étoilé Michelin offre une cuisine esthétique et recherchée. Le Chef partage sa passion de la cuisine en mettant en valeur les produits authentiques de professionnels engagés.

L'établissement, membre de les Collectionneurs, recherche des collaborateurs pour compléter sa brigade !

Poste

Apprenti Pâtissier H/F  

Mission

Vous serez amené à :

-          Réaliser des desserts et entremets créatifs et de qualité

-          Participer activement à la bonne coordination entre la pâtisserie et la salle

-          Contribuer à la gestion des matières premières

-          Participer à la réception des marchandises et appliquer les principes de stockage

Vous veillerez au respect des mesures en matière de productivité (en respectant les fiches techniques et les processus de fabrication) ainsi qu’à la qualité de la production tout en évitant le gaspillage de marchandise.

Vous travaillerez dans le respect des normes et des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, et vous maintiendrez la propreté de votre lieu de travail.

Profil

Vous évoluerez au sein d'une entreprise à taille humaine respectueuse et sachant valoriser le savoir faire de ses collaborateurs. 

Nous recherchons des profils respectueux, passionnés par leur métier et exigeant sur la qualité de leur travail. Vous saurez vous intégrer dans la brigade par votre esprit d'équipe , votre stabilité et votre implication. Vous Vous êtes titulaire d'une mention complémentaire Pâtisserie de restauration. 

Informations complémentaires

Notre restaurant est fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi toute la journée.