Responsable de salle (H/F)

Établissement

Nous recrutons actuellement pour un groupe international de restaurants haut de gamme basé à Paris.

Poste

Nous recrutons un Responsable de salle (H/F) pour une opportunité professionnelle dans un restaurant gastronomique sur une péniche à Paris.

Mission

En tant que Responsable de salle (H/F) vous aurez pour principales missions :

• De l’organisation de l'ensemble de la salle.
• De la mise en place de la salle et de l'office.
• De l’accueil, de la répartition, du renseignement, du conseil des clients du restaurant et de la prise des commandes.
• Du bon déroulement du service et de l’organisation de la répartition des activités entre le personnel de salle.
• De la supervision des chefs de rang, des commis, et des runners.
• De la coordination avec la cuisine.

Profil

- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP/BAC/BTS.
- Expérience significative  à un poste similaire au sein d’un établissement gastronomique.
- Vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication.
- Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une équipe et transmettre votre savoir-faire.
- Vous maîtrisez l'anglais.

Informations complémentaires

·         Contrat : poste à pourvoir en CDI à partir de début octobre

·         Conditions : travail en coupure et en continu

·         Salaire : Rémunération fixe + prime sur chiffre d'affaires

·         Avantages :

• Mutuelle prise en charge à 70% par l'entreprise
• Bénéficier d'avantages avec de nombreuses offres et réductions grâce au comité d'entreprise avec 100 000 offres négociées nationales et locales.
• Possibilités d'évolution rapide et de mobilité dans les différents restaurants en France et à l'International. Le groupe est présent dans 9 pays avec 34 restaurants.
• Réaliser un parcours d'intégration et des formations internes.