Chef de Rang / Sommelier (H/F)

Établissement

L'Auberge Saint-Jean, restaurant gastronomique situé à Saint-Jean de Blaignac, est un petit village de l'entre-deux-mers à quelques encablures de Saint-Emilion et à une quarantaine de kilomètres de Bordeaux sur un axe nord-sud Saint Emilion-La Réole.
Le restaurant propose une expérience gastronomique décontractée, la cuisine est contemporaine et raffinée.

Poste

Nous recrutons un Chef de Rang / Sommelier (H/F)

Mission

En tant que Chef de Rang / Sommelier (H/F), vous aurez pour principales missions :

• Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang
• Préparer la salle
• Développer une bonne relation clientèle
• Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang
• Participer à la clôture du restaurant
• Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s

Profil

Vos atouts sur ce poste :

- Expérience significative au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d’un restaurant gastronomique.
- Connaissances et expérience en sommellerie.
- Bon niveau de communication et dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre son savoir-faire.
- Maîtrisez l’anglais.

Informations complémentaires

- Contrat : CDI à pourvoir immédiatement
- Repos : 2,5 jours de repos/semaine - 6 semaines de Congés Payés/an - Quelques jours Off au cours de l'année
- Salaire : à convenir durant l'entretien
- Autre : L'établissement est fermé à Noël