Commis de Salle / Serveur (H/F)

Établissement

Le Relais des Trois Châteaux****, hôtellerie de charme ouvert toute l’année est situé à 800m du Château de Cheverny et à 15km du centre-ville de Blois, Préfecture du Loir et Cher. Un hôtel de 36 chambres classées 4 étoiles, membre du réseau Les Collectionneurs accueillant une clientèle touristique nationale et internationale et un restaurant « Les Trois Marchands » de renommée régionale. Organisation de séminaires, journées d’étude, accueil de groupes.

Poste

Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant.

Mission

Vous aurez pour principales missions :

• Entretien du restaurant
• Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table
• Mise en place du restaurant et de la terrasse en saison
• Mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie
• Envoi des plateaux en salle durant les services
• Accueil des clients et placement aux tables
• Service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche
• Service du petit-déjeuner
• Remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc.

Profil

- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type (CAP/BAC/BTS,
- Expérience significative sur un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous possédez un sens développé du service et faites preuve d'une certaine aisance relationnelle.
- La maîtrise de l'anglais est un plus.

Informations complémentaires

- Contrat : CDI / Extras