Chef de Rang (H/F)

Établissement

Guillaume Guibet,  a grandi dans les cuisines du Verbois. Petit, il préférait confectionner des pâtes brisées plutôt que de faire ses devoirs. Il faut dire que dans la famille, la gastronomie est une passion contagieuse qui remonte aux grands parents. 

 Le chef, Guillaume Guibet, maîtrise à la fois les plats traditionnels français et l’art de surprendre. D’oser. Aussi nous mettons un point d’honneur à proposer des produits de qualité et de saison. Il est possible de commander à la carte, ou bien au menu (de 58 euros à 175 euros).. 

Le restaurant est étoilé au guide Michelin . 

Poste

En tant que Chef.fe de Rang, vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant

Mission

Vous aurez pour principales missions :

• Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang
• Préparer la salle
• Développer une bonne relation clientèle
• Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang
• Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s

Profil

- Expérience significative sur un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous possédez un sens développé du service et faites preuve d'une certaine aisance relationnelle.
- Vous faites preuve d'organisation, de motivation et de réactivité.

Informations complémentaires

- Contrat : CDI - 39H à pourvoir immédiatement
- Repos : 2,5 jour de repos consécutifs
- Service 3 continues et 2 coupures
- Salaire : 2600€ Brut ou plus voir l'expérience 
- Avantages : Mutuelle avantageuse, repas fourni

- 6  semaine de vacances

- Plus les TIPS