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Chef de partie

Le Mirage

FRANCE
PACA
Var (83)
Bormes-les-Mimosas

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Salaire

2430 € brut / mensuel

Établissement

L’hôtel 4**** Le Mirage est situé dans la commune de Bormes-les-Mimosas, dans le Var. Installé à flanc de collines, avec une vue remarquable sur la mer et les iles d’Or, l’hôtel occupe une imposante bâtisse au style  Riviera.

L'établissement, entièrement rénové en 2022,  dispose de 35 chambres, à l’atmosphère douce et reposante.

Au Mirage, notre belle équipe est notre plus grande richesse. Nous sommes tous là pour offrir à nos clients une expérience inoubliable.

Notre mission est de proposer des prestations haut de gamme associées à un service irréprochable dans un cadre exceptionnel.


Poste

Hôtel**** bohême chic, familiale, récemment rénové est à la recherche de son chef de partie ou cheffe de partie, qui aura pour mission de faire passer un séjour unique à nos clients. 

Mission

Dans le cadre de vos missions, vous serez amener à :

  • Préparer et dresser les plats en respectant les normes de qualité et les standards de l'hôtel
  • Participer à la mise en place des menus et des cartes, en collaboration avec le Chef de cuisine
  • Participer à la plonge
  • Nettoyer le matériels, ustensiles, locaux de cuisine
  • Encadrer et former une équipe de commis et de demi-chefs de partie
  • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • La liste est non exhaustive

Profil

TES COMPETENCES ET SAVOIR-ÊTRE

  • Parler 1 langue étrangère en plus du français
  • Bonne communication au sein de l’équipe et des services
  • Efficacité et rapidité d’exécution
  • Rigueur et organisation
  • Sens du détail du service 
  • Cohésion d’équipe, Conscience professionnelle et investissement
  • Discrétion et intégrité

Informations complémentaires

TES AVANTAGES ET CONDITIONS

  • Salaire compétitif en fonction du profil.
  • 2 jours de congés / semaine
  • Option de logement disponible
  • Fourniture de la tenue vestimentaire incluse