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Pâtissier (H/F)

Brasserie

FRANCE
Grand Est
Aube (10)
Champagne

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Salaire

3000 € brut / mensuel

Établissement

Au sein d'une belle brasserie située dans la région de la Champagne (Grand Est), nous renforçons la brigade  de cuisine.

Le restaurant propose une cuisine de brasserie contemporaine, locale et à base de produits frais. Il bénéficie également d'une forte activité en période estivale.

L'établissement offre un cadre de travail stimulant avec de belles perspectives d'évolution.


Poste

En collaboration avec le chef vous traitez la carte des desserts 

Mission

Plus concrètement, vous serez amené(e) à :

  • Gérer les mises en places et l'envoi de tous les desserts.
  • Vous assurez de la rapidité et de la qualité de l’exécution des commandes passées en salle et veille à la bonne répartition organisation du travail entre les différents postes.
  • Superviser le suivi des commandes de marchandises et vous assurez avec le Chef du retour de ces dernières (retour de marchandises, qualité des produits, retour des informations vers le Chef et vers les fournisseurs).

Profil


- Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire ou en tant queChef de Partie dans un restaurant de même niveau.
- La rigueur, l'organisation et la créativité sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
- Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.


Informations complémentaires

- Contrat : CDI
- Repos : (nombre de jour)
- Salaire : 3000 brut