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Commis de cuisine / cuisinier (H/F)

Le Monastère de Saint-Mont

FRANCE
Occitanie
Gers (32)
Saint-Mont

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Salaire

2000 € brut / mensuel

Établissement

Situé à Saint-Mont, entre Pau et Mont de Marsan, Le Monastère de Saint-Mont est un hôtel 4 étoiles qui propose un restaurant, un bar et un salon commun. Chaque hébergement de cet hôtel 4 étoiles offre une vue sur le jardin.

L'établissement possède un restaurant gastronomique "La Table". Auquel il s'ajoute un bistro "Les Berets noirs" tous deux dirigés pars le chef Jean-Paul Tossens. 

www.lemonasteredesaintmont.fr


Poste

Sous la responsabilité du Chef de partie, vous réalisez les préparations du poste en amont.

Mission

Sous la supervision du Chef de cuisine et/ou du Chef de partie, vous aurez pour principales attributions :

  • Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats.
  • Participer à la préparation des plats et des mets.
  • Participer à l’entretien du poste de cuisine et des locaux annexes.
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Profil

Vous êtes titulaire d’un CAP/BAC PRO ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau.
La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage.
La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.


Informations complémentaires

Poste à pourvoir en CDI dès le mois d'avril

repos lundi et mardi 

Poste en logé en chambres individuelles 

travail en coupure