Majordome de jour (H/F)

Établissement

The Collection city est un portefeuille d'hôtels et résidences et services situés dans les villes clés du monde: Londres, Paris, New York, Moscou, tous situés dans les quartiers les plus prestigieux. 

La Maison Villeroy, à Paris, est le dernier né de The Collection. Niché dans le prestigieux triangle d'or, cette demeure parisienne du XXe siècle offre l'un des meilleurs emplacements, dans une rue résidentielle et adjacente à la mondialement connue avenue Montaigne. Derrière la façade de cet hôtel particulier exceptionnel se cache un intérieur au raffinement intemporel. Un superbe mélange d'éléments architecturaux authentiques et historiques et un aménagement chic et contemporain procurent à nos hôtes le sentiment d'être "comme à la maison".

Le restaurant doté d'une étoile au guide Michelin est suivi par le Chef Sébastien SANJOU, étoilé au Relais des moines dans le var et conseillé opérationnel de plusieurs restaurants de prestige dans le sud de la France.

Poste

Nous recrutons :  Majordome de jour H/F 

Mission

 

Professionnel au service d’une clientèle haut de gamme, vos missions seront riches et variées :

• Agir en tant que maître/maîtresse de maison
• Enregistrer les nouvelles réservations et tenir le planning à jour
• Appliquer et veiller au respect de la politique tarifaire tout en optimisant le revenu
• Effectuer la facturation, les encaissements et la clôture journalière

• Être à l’aise avec l’outil informatique et un logiciel hôtelier

• Préparer la mise en place en chambre et faire le suivi des rendus
• Accueillir et prendre en charge les clients dès leur arrivée jusqu’à leur départ
• Assister et renseigner toutes les demandes des clients de manière personnalisée
• Anticiper et connaitre les habitudes des clients réguliers
• Maintenir une bonne connaissance des activités et évènements parisiens
• Contribuer au bon fonctionnement et à la mise à jour du système de fidélisation clients
• Rechercher la satisfaction client et l’excellence dans le service au quotidien
• Communiquer et faire remonter les informations clients utiles à l’ensemble de l’équipe
• Assurer les mises en place et services du petit déjeuner
• Effectuer les opérations de service en salle et en chambre (dressage des tables, accueil, conseils auprès des clients, prise de commandes, service des plats et des boissons, préparation des boissons, débarrassage...) selon la charte qualité, les règles d'hygiène et la sécurité alimentaire
• Maintenir la propreté, l'hygiène et l'organisation des zones de service et des offices (nettoyage, réapprovisionnement, gestion du linge sale…)
• Assurer et contribuer à la coordination des tâches entre les services (housekeeping, F&B, bien-être, maintenance) et les prestataires extérieurs pour un service de qualité
• S’impliquer dans l’entretien et la maintenance au quotidien
• Partager les éventuelles remarques, réclamations clients avec la direction
• Traiter de manière appropriée les éventuelles réclamations clients
• Assurer le respect des standards de qualité et les procédures opérationnelles (Hébergement et Restauration)

Participer à l’image de marque de Maison Villeroy avec une apparence, une attitude et un comportement irréprochable tel un véritable ambassadeur

Profil

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous avez une première expérience confirmée de majordome ou en relation clientèle au sein d'un groupe d'hôtelier haut de gamme.
Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes une personne souriante, dynamique, engagée, avec un vrai sens du service.
Courtois(e) et aimable, vous aimez faire plaisir et être à l'écoute de la clientèle.
Vous savez faire preuve de discrétion, être réactif et vous adaptez rapidement à toute situation.
Vous parlez couramment le français et l'anglais. 

Informations complémentaires

Poste à pourvoir en CDI dès que possible.

Horaires de travail en continu.

Travail le week-end et les jours fériés.

Salaire attractif