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Maître d'hôtel (H/F)

Les Collectionneurs

FRANCE
Grand Est
Haut Rhin (68)
RIBEAUVILLE

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N

Cette offre est ouverte à la cooptation

Montant de la prime  : 150 €

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Établissement

Distingué au guide Michelin et au Gault et Millau, ce restaurant a de belles ambitions pour le futur et pour ce faire cherche à renforcer son équipe.
Le chef ainsi que son équipe sont passionnés par la gastronomie et la nature et proposent à leurs clients une expérience unique et indélébile.



Mission

En tant que Maître d'hôtel, vous êtes responsable :

  • De l’organisation de l'ensemble ou d’une partie de la salle.
  • De l’accueil, de la répartition, du renseignement, du conseil des clients du restaurant et de la prise des commandes.
  • Du bon déroulement du service et de l’organisation de la répartition des activités entre le personnel de salle.
  • De la coordination avec la cuisine ainsi que de la finition, du découpage et de la présentation de certains plats.

Profil

Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 ans au même poste ou en tant que Assistant.e Maître d'hôtel au sein d’un établissement de même niveau.
D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
Vous maîtrisez l’anglais et l'allemand serait un plus.


Informations complémentaires

2 jours de congés consécutifs (dont 1 jour le weekend) ainsi que deux demi-journées supplémentaires.
7 à 8 services par semaine, 35 couverts environ. 
Possibilité d'évolution dans le groupe.