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Chef de Partie

Château de Saulon

FRANCE
Bourgogne-Franche-Comté
Côte d'Or (21)
Saulon-la-Rue

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Établissement

Hôtel-restaurant atypique 4 étoiles implanté au cœur d'un domaine de 27ha en Bourgogne, le Château de Saulon propose une cuisine bistronomique à base de produits frais.


Poste

Nous recherchons un(e) Chef de partie H/F !

Mission

  • Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques.
  • Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
  • Effectue l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
  • Peut être amené à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
  • Adapte son organisation et ton rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements, et des clients.

Profil

Profil expérimenté dans l'évènementiel (Mariage, groupes etc...) ou profil expérimenté traiteur.


Informations complémentaires

Contrat 43h/ semaine