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Chef de Partie (H/F)

Hostellerie Bérard & Spa

FRANCE
PACA
Var (83)
La Cadière-d'Azur

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Établissement

L'hostellerie BERARD & SPA près de Bandol est un hotel 4* de 37 chambres avec restaurant étoilé, spa réputé et son bistrot.

Le Restaurant René'Sens est étoilé depuis 2006 pour la gastronomie et également depuis 2020 d'une étoile verte pour l'engagement en faveur de la biodiversité.


Poste

Vous serez en charge d'un poste de la cuisine et de la mise en place sous la responsabilité du second pour

Mission

  • Assurer la mise en place
  • Gestion des stocks
  • Préparation des plats
  • Dressage
  • Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Profil

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP, BEP, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 ans au même poste ou en tant que second ou responsable d'un poste au sein d’un établissement de même niveau.
Motivé et dynamique, vous faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.


Informations complémentaires

Ce poste est en CDD jusque début janvier ou CDI

Possibilité de logement. Prise en charge des repas.

Il y a deux jours de congés consécutifs par semaine (lundi et mardi).

Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI

Durée du contrat : 4 mois

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages :

 

  • Aide au logement
  • Réfectoire

 

Programmation :

 

  • Disponible le week-end
  • Périodes de travail de 10 heures
  • Périodes de travail de 12 heures
  • Travail en journée
  • Travail les jours fériés

 

Types de primes et de gratifications :

 

  • Heures supplémentaires majorées
  • Pourboires

 

Formation:

 

  • CAP / BEP (Optionnel)

 

Expérience:

 

  • restauration: 2 ans (Exigé)