Sommelier (H/F)

Établissement

L'hostellerie BERARD & SPA près de Bandol est un hotel 4* de 37 chambres avec restaurant étoilé, spa réputé et son bistrot.

Le Restaurant René'Sens est étoilé depuis 2006 pour la gastronomie et également depuis 2020 d'une étoile verte pour l'engagement en faveur de la biodiversité.

Poste

Vous serez en charge de la gestion de la cave et de la promotion de celle-ci auprès des clients du restaurant.

Mission

Sous la direction du Chef Sommelier, vous aurez pour principales missions :

• Conseiller les clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service.
• Participer à l'élaboration de la carte des vins, à l'achat des vins et à la promotion des ventes.
• Assurer la mise en place, l'approvisionnement et la gestion de la cave du jour.

Profil

Vous êtes issu(e) d’une formation en restauration ou en lien avec le monde viticole.
Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 ans à un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication.
Vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie.
Vous maîtrisez l'anglais.

Informations complémentaires