Commis pâtissier (H/F)

Établissement

Situé dans le Lot et Garonne, dans un écrin de verdure de 23 hectares, Le Château Hôtel Le Stelsia apporte au village de Saint-Sylvestre-sur-Lot un univers onirique que même les rêves les plus fous ne sauraient inventer.

Le Stelsia, hôtel 4 étoiles à seulement 5 minutes de Villeneuve-sur-Lot, accueille ses clients pour un séjour d’exception au cœur d’un véritable Resort de luxe.

L'établissement dispose du restaurant Le Bistrot. Dans ce lieu de générosité et de convivialité rythmé par notre rôtissoire, retrouvez l’accent et les couleurs du Sud-Ouest à travers les richesses des producteurs de Lot-et-Garonne.

Poste

Vous assistez le Chef de cuisine et le Chef de partie dans toutes les préparations de base de la pâtisserie.

Mission

Plus concrètement, vous serez amené(e) à :

• Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats 
• Participer à la préparation des desserts
• Travailler en duo avec votre chef de partie sur les différents services
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières

Profil

• Vous êtes titulaire d’un CAP/BAC/BTS ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
• Expérience réussie et significative à un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau.
• La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage.
• La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Informations complémentaires

- Contrat : poste à pourvoir en CDI dans l'immédiat
- Repos : 2 jours consécutifs par semaine (non fixe)
- Salaire : en fonction de l'expérience, communiqué lors de l'entretien
- Logement : possibilité de logement pendant la période d'essai