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Chef de Rang (H/F)

Château Le Stelsia - Resort

FRANCE
Occitanie
Lot et Garonne (47)
Saint-Sylvestre-sur-Lot

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Établissement

Situé dans le Lot et Garonne, dans un écrin de verdure de 23 hectares, Le Château Hôtel Le Stelsia apporte au village de Saint-Sylvestre-sur-Lot un univers onirique que même les rêves les plus fous ne sauraient inventer.

Le Stelsia, hôtel 4 étoiles à seulement 5 minutes de Villeneuve-sur-Lot, accueille ses clients pour un séjour d’exception au cœur d’un véritable Resort de luxe.

L'établissement dispose du restaurant Le Bistrot. Dans ce lieu de générosité et de convivialité rythmé par notre rôtissoire, retrouvez l’accent et les couleurs du Sud-Ouest à travers les richesses des producteurs de Lot-et-Garonne.


Poste

Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant

Mission

Vous aurez pour principales missions :

  • Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang 
  • Préparer la salle
  • Développer une bonne relation clientèle
  • Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang 
  • Participer à la clôture du restaurant 
  • Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s
  • De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats

Profil

  • Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP/BAC/BTS,
  • Vous justifiez d’une expérience significative au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
  • Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
  • Vous maîtrisez l’anglais.

Informations complémentaires

- Contrat : poste à pourvoir en CDI dans l'immédiat
- Repos : 2 jours consécutifs par semaine (non fixe)
- Salaire : en fonction de l'expérience, communiqué lors de l'entretien
- Logement : possibilité de logement pendant la période d'essai