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Chef de Rang (H/F)

Restaurant L'Odas

FRANCE
Normandie
Seine Maritime (76)
Rouen

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Établissement

Le Restaurant L'Odas, étoilé Michelin, d'une capacité de 30 couverts, recrute pour renforcer ses équipes de salle et cuisine. Idéalement situé en plein centre ville de Rouen (capitale Normande), vous travaillerez en compagnie une équipe dynamique avec un outil de travail performant et neuf. 

L'établissement est également membre des Collectionneurs.


Poste

Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant

Mission

Sous la direction du maître d'Hôtel, vous aurez pour principales missions :

  • Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang 
  • Préparer la salle 
  • Développer une bonne relation clientèle 
  • Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang 
  • Participer à la clôture du restaurant 
  • Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s
  • De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats

Profil

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP / BAC PRO, vous justifiez d’une expérience significative au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
Vous maîtrisez l’anglais.


Informations complémentaires

Contrat : CDI dès que possible 
Durée hebdomadaire
: 39 h / semaine
Repos :
2 jours consécutifs
Salaire motivant
Possibilité de logement