Accueil » Offres d'emploi » Chef de Rang (H/F)

Chef de Rang (H/F)

Ermitage de Corton

FRANCE
Bourgogne-Franche-Comté
Côte d'Or (21)
Chorey-lès-Beaune

Afficher sur la carte

Établissement

Au cœur de la Bourgogne, sur la Route des Grands Crus, se dresse l’hôtel-restaurant L’Ermitage Corton. Cette table gastronomique prône une cuisine juste et équilibrée, réalisée avec les meilleurs produits de la région ou issus de cultures et de productions respectueuses des traditions et de l’environnement.


Poste

Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant

Mission

Vous aurez pour principales missions :

  • Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang 
  • Préparer la salle 
  • Développer une bonne relation clientèle 
  • Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang 
  • Participer à la clôture du restaurant 
  • Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s
  • De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats

Profil

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type BTS, vous justifiez d’une expérience significative au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
Vous maîtrisez l’anglais.


Informations complémentaires

CDI 39H

Salaire fixe + pourboires + primes du Chiffre d'affaire