Sommelier (H/F)

Établissement

Au cœur de la Bourgogne, sur la Route des Grands Crus, se dresse l’hôtel-restaurant L’Ermitage Corton. Cette table gastronomique prône une cuisine juste et équilibrée, réalisée avec les meilleurs produits de la région ou issus de cultures et de productions respectueuses des traditions et de l’environnement.

Poste

L'Ermitage de Corton recherche un(e) Sommelier(e). Sous la direction du Responsable de Salle, vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et le garant de la qualité de leur repas.

Mission

Sous la direction du propriétaire, vous aurez pour principales missions :

• Conseiller les clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service.
• Participer à l'élaboration de la carte des vins (950 références), à l'achat des vins et à la promotion des ventes.
• Assurer la mise en place, l'approvisionnement et la gestion de la cave du jour.

Profil

Vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication.
Vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie.
Vous maîtrisez l'anglais.

Informations complémentaires

Salaire fixe + pourboires et primes sur chiffres d'affaires

2 Jours de repos consécutifs

Logement possible pendant la période d'essai