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Second de cuisine (H/F)

JOBHOSPITALITY C

FRANCE
Ile de France
Paris (75)
Paris

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N

Cette offre est ouverte à la cooptation

Montant de la prime  : 200 €

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Établissement

 Nous recrutons pour un hôtel de luxe 5 étoiles et restaurant doté d'une étoile au guide Michelin situé à Paris un second de Cuisine H/F.

Ce palace Parisien est reconnu pour son excellence, propose une cuisine audacieuse, avec au cœur de chaque assiette, des saveurs affirmées, relevées par des touches ensoleillées.


Poste

Directement rattaché au Chef de cuisine, vous le secondez au quotidien, notamment dans l'élaboration de la carte et l'encadrement de la brigade.

Mission

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, et au sein d'une petite brigade de 5 personnes vous : 

  • Participez à l'élaboration de la carte.
  • Gérez les envois en l'absence du Chef de cuisine.
  • Assurez la gestion opérationnelle de la brigade.
  • Vous assurez que les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées.
  • Transmettez votre savoir à l'ensemble de vos collaborateurs.

Profil

  • Bonne capacité à s’adapter aux évènements ou aux situations pouvant générer du stress.
  • A l’écoute, ouvert aux autres et sachant faire preuve d’humilité.
  • Capacité à travailler avec une petite équipe
  • Organisé, rigoureux, créatif et sensible à l’attente et l’expérience client.
  • Ponctuel, sens des responsabilité et autonomie.

Informations complémentaires

Poste à pourvoir en CDI mi ou fin septembre 

Salaire : 3250 € brut ( negociable en fonction du Profil)

Possibilité d'évolution au sein du groupe.