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Chef de Rang (H/F)

La Magdeleine - Mathias Dandine

FRANCE
PACA
Bouches du Rhône (13)
2 Rond-Point des Charrons, Gémenos

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Établissement

La Magdeleine, hôtel de charme et restaurant gastronomique, étoilé sont situés à Gémenos (13) entre terre et mer. Cet établissement vous invite à redécouvrir l'esprit et l'art de vivre provençal, ainsi qu'une cuisine à la fois ancrée dans le terroir et contemporaine. 

Mathias Dandine et son épouse Christel, sont les nouveaux maîtres de maison depuis 2019 

L'établissement est également membre des Collectionneurs

www.relais-magdeleine.com


Poste

Mathias Dandine recrute pour son restaurant gastronomique  un(e) Chef de Rang (H/F) !

Mission

Vous aurez pour principales missions :

  • Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang 
  • Préparer la salle 
  • Développer une bonne relation clientèle 
  • Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang 
  • Participer à la clôture du restaurant 
  • Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s
  • De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats.

Profil

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP/BAC/BTS, vous justifiez d’une expérience significative au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
Vous maîtrisez l’anglais.


Informations complémentaires

Contrat : Poste à pourvoir en CDI dans l'immédiat
Repos : 2 jours consécutifs