Commis pâtissier (H/F)

Établissement

Situé à quelques kilomètres du centre de Rouen, Le Vert Bocage est un Hôtel-restaurant qui propose une redécouverte des classiques de la cuisine française.

Depuis 2021, l'établissement à entamer une nouvelle page de son histoire grâce au Chef Olivier Da Silva, entouré son équipe dynamique.

 

Poste

Vous assistez le Chef de cuisine et le Chef de partie dans toutes les préparations de base de la pâtisserie.

Mission

Plus concrètement, vous serez amené(e) à :

• Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats  .
• Participer à la préparation des desserts.
• Travailler en duo avec votre chef(fe) de partie sur les différents services.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières.

Profil

Vous êtes titulaire d’un CAP, BEP, BAC PRO ou justifiez d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative sur un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau.
La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage.
La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Informations complémentaires

Poste à pourvoir en CDI

Salaire : 1500 € net