Directeur d'exploitation (H/F)

Établissement

Situé à quelques kilomètres du centre de Rouen, Le Vert Bocage est un Hôtel-restaurant qui propose une redécouverte des classiques de la cuisine française.

Depuis 2021, l'établissement à entamer une nouvelle page de son histoire grâce au Chef Olivier Da Silva, entouré son équipe dynamique.

 

Poste

Vous serez  en étroite  collaboration avec l'ensemble des services de l'établissement et avec la direction générale ainsi que des liaisons avec les fournisseurs et les clients.

Mission

Dans le cadre de vos missions, vous serez notamment en charge :

•  Garantir la rentabilité économique de l'exploitation
• Définir et mettre en œuvre la politique des ressources humaines
• Gérer et encadrer son équipe
• Assurer le suivi administratif, budgétaire et logistique de l'établissement
• Participer au développement de la politique stratégique marketing et commerciale

Profil

Vous avez effectué une formation de type BTS/DUT et/ou un Master en gestion et/ou dans un domaine équivalent.

Vous possédez une expérience confirmée au sein d'un poste similaire.

Vous êtes doté(e) de bonnes capacités managériales et organisationnelles ainsi que d'une aisance relationnelle.

Vous maîtrisez les outils informatiques

Vous maîtrisez l'anglais.

Informations complémentaires

Contrat : CDI 39H 

Salaire selon compétences