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Sommelier Serveur (H/F)

Louis Vins

FRANCE
Ile de France
Paris (75)
Paris

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Établissement

Le Louis Vins est un bistrot néo-rétro niché sur les pentes de la Montagne Sainte-Geneviève dans le 5ème arrondissement de Paris, au coeur du quartier latin.

Cuisine Française et de saison, à base de produits frais en direct des producteurs dans une ambiance décontractée et chic.

Nous disposons de 500 références de Vins et Spiritueux.


Poste

Nous recrutons un sommelier serveur pour compléter notre équipe de Salle.

Votre rôle principal sera la gestion des vins de l'établissement : en participant à l'élaboration de la carte jusqu'au conseil et service aux clients. Le Sommelier serveur participe également quotidiennement aux services : prise de commande, service des plats... 

Vous êtes garant de l'image du restaurant auprès de la clientèle par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et votre professionnalisme.

Mission

Sous la direction du Gérant et du Directeur de Salle, vous aurez pour principales missions :

  • Conseiller les clients sur le choix des vins en fonction de leurs plats, et assurer leur service.
  • Participer au service avec le reste de l'équipe de Salle.
  • Travailler en lien avec le Chef de cuisine pour les accords mets et vins.
  • Participer à l'élaboration de la carte des vins, à l'achat des vins et à la promotion des ventes.
  • Assurer la mise en place, l'approvisionnement et la gestion de la cave du jour.
  • Réceptionner les marchandises et réaliser l'inventaire de la cave.

Profil

- Vous êtes issu(e) d’une formation CAP ou BP hôtellerie/restauration, complétée par une mention sommellerie.
- Expérience significative  à un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous avez un bon relationnel et êtes bon vendeur. La satisfaction client est votre priorité.
- Vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie.
- Vous maîtrisez l'anglais.


Informations complémentaires

- Contrat : poste à pourvoir en CDI - 39h/hebdo
- Repos : 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
- Salaire : selon profil et expérience