Commis de Salle / Serveur (H/F)

Établissement

A Varilhes, en Ariège, l’hôtel-restaurant du Château de Longpré, propriété de M. et Mme Cantos, est un établissement 4 étoiles à l’histoire riche et au cadre idyllique avec sa magnifique vue sur les Pyrénées. Sur place, dans cette bâtisse du XVIIIe siècle, huit chambres et suites ont été pensées pour offrir à ses visiteurs un moment de calme et de sérénité. Le restaurant Le Longpré, dans une ambiance feutrée, propose les spécialités locales . Le château dispose de son propre vignoble. 

Poste

Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant.

Mission

Vous aurez pour principales missions :

• Entretien du restaurant
• Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table
• Mise en place du restaurant et de la terrasse en saison
• Envoi des plateaux en salle durant les services
• Dressage et débarrassage des tables
• Savoir communiquer et renseigner les clients
• Accueil des clients et placement aux tables
• Service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche
• Remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc.

Profil

- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type (CAP/BAC/BTS)
- Expérience significative sur un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous possédez un sens développé du service et faites preuve d'une certaine aisance relationnelle.
- La maîtrise de l'anglais est un plus.

Informations complémentaires

- Contrat : Saisonnier
- Avantages : Avantages natures

Jour de repos consécutif, journée de travail en continu

Possibilité de logement