Chef de Partie (H/F)

Établissement

L’hôtel 4**** Le Mirage est situé dans la commune de Bormes-les-Mimosas, dans le Var. Installé à flanc de collines, avec une vue remarquable sur la mer et les iles d’Or, l’hôtel occupe une imposante bâtisse au style  Riviera.

L'établissement, entièrement rénové en 2022,  dispose de 35 chambres, à l’atmosphère douce et reposante.

Au Mirage, notre belle équipe est notre plus grande richesse. Nous sommes tous là pour offrir à nos clients une expérience inoubliable.

Notre mission est de proposer des prestations haut de gamme associées à un service irréprochable dans un cadre exceptionnel.

Poste

Nous recherchons actuellement un.e Chef.fe de partie pour rejoindre notre équipe pour la saison estivale.

Le Mirage offre une expérience de luxe et de détente à nos clients. Tout comme nos talents que nous recrutons, nous misons sur des valeurs humaines fortes, l'implication et la bonne humeur. Nous offrons à nos collaborateurs la possibilité d'évoluer et de se développer au sein de l'entreprise.

Mission

Dans le cadre de vos missions, vous serez amené.e à :

• Préparer et dresser les plats en respectant les normes de qualité et les standards de l'hôtel
• Participer à la mise en place des menus et des cartes, en collaboration avec le Chef de cuisine
• Encadrer et former une équipe de commis et de demi-chefs de partie
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil

• Minimum 2 ans d'expérience en tant que Chef de partie
• Excellentes compétences en cuisine et une grande passion pour le métier
• Capacité à travailler sous pression et en équipe
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

• *CDD saisonnier de 6 mois
• *Prise de poste 1er Avril 2023
• *2 jours de repos consécutifs
• *Salaire : à partir 2300€ brut
• *Possibilité de logement sur place
  
  

En rejoignant notre équipe, vous vivrez une aventure humaine unique, à l'image de notre marque Le Mirage. Vous serez le garant de l'expérience culinaire de nos clients et de la satisfaction de notre équipe.

Nous sommes engagés en faveur de la diversité et de l'inclusion et ciblons tous les genres. Venez rejoindre notre famille « Le Mirage » et vivre une expérience professionnelle enrichissante !