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Commis de Salle (H/F)

Château de Courban & SPA Nuxe Paris

FRANCE
Bourgogne-Franche-Comté
Côte d'Or (21)
Courban

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Établissement

Le Château de Courban & SPA Nuxe, hôtel de charme de 24 chambres, restaurant 1 étoile au Guide Michelin, est situé à Courban en Côte d'Or (21) dans la campagne bourguignonne entre Troyes et Dijon à 2h de Paris.
Force de renouveau et de projets, intégrez une belle équipe passionnée au côté du nouveau Chef de cuisine Nicolas Thomas.
 

Poste

Commis de salle (h/f)

Mission

Sous la direction de votre Chef de Rang, vous aurez pour principales missions :

  • Entretien et mise en place du restaurant.
  • Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table.
  • Envoi des plateaux en salle durant les services.
  • Accueil des clients et placement aux tables.
  • Remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc.
  • Une connaissance en vins et plus globalement en oenologie est appréciée.

Profil

- Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP/BAC PRO/BTS, complétée par une mention sommellerie.
- Vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
- Doté(e) d'une excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie
- La maîtrise de l'anglais serait un plus.


Informations complémentaires

*Postes à pourvoir en CDI immédiatement
*Possibilité de logement sur place pendant la période d'essai
*2 jours de repos consécutifs
*Restaurant ouvert seulement le soir et le dimanche midi
*Salaire : à partir de 1800€ brut mensuel