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Chef de Rang (H/F)

Château de Courban & SPA Nuxe Paris

FRANCE
Bourgogne-Franche-Comté
Côte d'Or (21)
Courban

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Établissement

Le Château de Courban & SPA Nuxe, hôtel de charme de 24 chambres, restaurant 1 étoile au Guide Michelin, est situé à Courban en Côte d'Or (21) dans la campagne bourguignonne entre Troyes et Dijon à 2h de Paris.
Force de renouveau et de projets, intégrez une belle équipe passionnée au côté du nouveau Chef de cuisine Nicolas Thomas.
 

Poste

Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant

Mission

Vous aurez pour principales missions :

  • Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang
  • Préparer la salle
  • Développer une bonne relation clientèle
  • Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang
  • Participer à la clôture du restaurant
  • Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s

Profil

- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP/BEP/BAC PRO, BTS, etc.
- Vous justifiez d’une expérience significative au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
- Vous maîtrisez l’anglais.


Informations complémentaires

*Postes à pourvoir en CDI immédiatement
*Possibilité de logement sur place pendant la période d'essai
*2 jours de repos consécutifs
*Restaurant ouvert seulement le soir et le dimanche midi
*Salaire : à partir de 2150€ brut mensuel

 

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