Maitre d'hôtel (H/F)

Établissement

Le Restaurant L'Odas, étoilé Michelin, d'une capacité de 30 couverts, recrute pour renforcer ses équipes de salle et cuisine.

Idéalement situé en plein centre ville de Rouen (capitale Normande), vous travaillerez en compagnie d'une belle équipe, avec un outil de travail performant et neuf. 

L'établissement est également membre des Collectionneurs.

Poste

Nous recrutons un Maître d'hôtel (H/F)

Mission

Sous la direction du Directeur de Salle, vous êtes responsable :

• De l’organisation de l'ensemble ou d’une partie de la salle.
• De la mise en place de la salle et de l'office.
• De l’accueil, de la répartition, du renseignement, du conseil des clients du restaurant et de la prise des commandes.
• Du bon déroulement du service et de l’organisation de la répartition des activités entre le personnel de salle.
• De la direction des chefs de rang, des commis, et des runners.
• De la coordination avec la cuisine.
• De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats.

Profil

- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type  CAP/BAC PRO
- Vous justifiez d’une expérience significative au même poste ou en tant que Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
- Vous maîtrisez l’anglais.

Informations complémentaires

*Poste à pourvoir en CDI / 39H dans l'immédiat
*Salaire suivant compétences