Commis de cuisine / cuisinier (H/F)

Établissement

Le Moulin du Landion, situé à la lisière du parc naturel régional de la forêt d'Orient, est un ancien moulin rénové en hôtel traditionnel, avec piscine et SPA.

L'établissement se trouve à 1.4 kms du parc d'attraction NIGLOLAND, à 23.9 kms de l'ABBAYE DE CLAIVAUX, également à proximité de la COTE DES BAR DE CHAMPAGNE.

Son restaurant vous propose une cuisine traditionnel et semi gastronomique. 

Poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous réalisez les préparations du poste en amont, l'assisterez dans la réalisation des plats pendant le service et assurer son poste pendant ses repos.

Mission

Sous la supervision du Chef de cuisine et/ou du Chef de partie, vous aurez pour principales attributions :

• Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats.
• Participer à la préparation des plats et des mets.
• Participer à l’entretien du poste de cuisine et des locaux annexes.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil

- Vous êtes titulaire d’un CAP/BAC PRO ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
- Vous possédez une expérience réussie et significative sur un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau.
- La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage.
- La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Informations complémentaires

- Contrat : poste à pourvoir en CDI / CDD
- Repos : 2
- Salaire : 2120 € brut / mois 
- Avantages : repas