Accueil » Offres d'emploi » Sommelier (H/F)

Sommelier (H/F)

La Magdeleine - Mathias Dandine

FRANCE
PACA
Bouches du Rhône (13)
2 Rond-Point des Charrons, Gémenos

Afficher sur la carte

Établissement

Hôtel 4* et restaurant gastronomique doté d'une étoile au guide Michelin, La Magdeleine est une belle bâtisse du 18ème siècle située dans la ville de Gémenos au cœur des Bouches-du-Rhône, entre terre et mer.

Mathias Dandine, propriétaire de la Magdeleine, a également racheté l'Auberge Bourrely située à Cabries près d'Aix-en-Provence qui ouvrira ses portes fin 2022.

Afin d'accompagner le développement de La Magdeleine, et le lancement des activités commerciales sur l'Auberge Bourrely, le Chef étoilé recherche un Directeur Commercial (H/F).

L'établissement est également membre des Collectionneurs

www.relais-magdeleine.com


Mission

Sous la direction du Chef Sommelier, vous aurez pour principales missions :

  • Conseiller les clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service.
  • Participer à l'élaboration de la carte des vins, à l'achat des vins et à la promotion des ventes.
  • Assurer la mise en place, l'approvisionnement et la gestion de la cave du jour.

Profil

- Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière de type, complétée par une mention sommellerie.
- Expérience significative  à un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication.
- Vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie.
- Vous maîtrisez l'anglais.


Informations complémentaires

- Contrat : CDI 
- Repos : deux journées consécutives de repos hebdomadaire
- Salaire : 2300€ net mensuel