Chef de Rang (H/F)

Établissement

« Hôtel Les Glycines & Spa ****  ( 25 chambres ) aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Dordogne
Le "Bistro des Glycines" et le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le 1862" (40 couverts en moyenne par établissement)
Membre des Collectionneurs.

Notre Maison est authentique, conviviale avec un véritable esprit d'équipe. »

www.les-glycines-dordogne.com

Poste

En tant que Chef(fe) de rang, vous serez responsable du service d'une clientèle internationale ainsi que de la mise en place du restaurant.

Mission

Vous aurez pour principales missions :

• Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang
• Préparer la salle
• Développer une bonne relation clientèle
• Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang
• Participer à la clôture du restaurant
• Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s

Profil

- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP/BAC PRO
- Vous justifiez d’une expérience significative au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
- Vous maîtrisez l’anglais.

Informations complémentaires

• - Poste à pourvoir en CDD à partir d'avril
• - Possibilité de logement
• - Salaire à convenir lors des entretiens