Maître d Hôtel H/F

Établissement

Au coeur des vignes de l Occitanie proche de Beziers, avec des murs en pierres du Languedoc, lampions et suspensions d’inspiration méditerranéenne, les couleurs du vin pour rappeler l’ADN du domaine : cette table étoilée a ce quelque chose de bohème chic totalement envoutant.

Les épicuriens s’échangent l’adresse comme on murmure une confidence. Cuisine inspirée de la nature Provençale, twistée d’une belle acidité. 

Poste

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Mission

En tant que Maître(sse) d'Hôtel, vous êtes à l'interface entre la salle et la cuisine et travaillez en binôme avec le Chef de Cuisine et avez un bon niveau de la connaissance des produits et du travail autour (producteur, une vraie histoire à raconter)

Vous incarnez l’esprit et l’image de l’établissement et êtes garant de la qualité du service et de la satisfaction de la clientèle de l'établissement.

Profil

- Vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire ou en tant qu'assistant maître d'hôtel ou encore responsable de salle au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous êtes doté(e) d’une excellente présentation et d’une aisance relationnelle
- Vous faites preuves d'organisation, de rigueur, et de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
- Vous maîtrisez idéalement l’anglais.

-D'ouvrir et cloturer les caisses

 

Informations complémentaires

- Poste à pourvoir en CDI en mai 2023
- 2 jours de repos ( Lundi , Mardi )
- 3 mois de congés de mi-décembre à mi-mars  
- Possibilité de logement
- Salaire : 2500€ net mensuel