Commis pâtissier (H/F)

Établissement

Le restaurant Les Trois Marchands de renommée régionale est situé à 800m du Château de Cheverny et à moins de 30km des plus beaux Châteaux de la Loire : Blois, Chambord, Chaumont-sur-Loire, Chenonceau, Amboise.

Acré dans la tradition gastronomique française et locale avec les plats qui en ont fait la renommée, comme les cuisses de grenouilles, la poêlée de rognons, le ris de veau ou le gibier, le restaurant revisite aujourd’hui sa carte. En fonction des arrivages, on trouve à la carte  poissons de la pêche, gibier, cèpes, girolles et autres trompettes, foie gras et pâtisseries maison…

Poste

Commis cuisine/ pâtisserie  

Mission

Plus concrètement, vous serez amené(e) à :

• Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats  .
• Participer à la préparation des desserts.
• Travailler en duo avec votre chef(fe) de partie sur les différents services.

Profil

La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage.
La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.