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Chef de partie (H/F)
Établissement
Hôtel Restaurant et Spa du Tumulus 3* à Carnac
Hôtel de charme de 29 chambres, bar et restaurant, espace spa et piscine extérieur
Restaurant ouvert du mardi au samedi avec prestations individuelles et groupes
Planning régulier, repas sur place, ambiance agréable et professionnelle
Possibilité de logement selon profil
Poste
Chef de Partie (H/F)
Mission
Missions principales :
- Travailler en collaboration avec le Chef de cuisine
- Suivre et contrôler la mise en place du service ainsi que le bon déroulement de celui-ci
- Maîtriser les fiches techniques de son poste
- Réaliser la mise en place et veiller à la qualité des plats
- Assurer les prestations de services (Tapas l'après-midi et service du soir à l’assiette)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Vos savoir-être et savoir-faire :
- Organisé
- Rigoureux
- Consciencieux
- Dynamique
- Exigence de qualité
- Passionné
Nos atouts :
- Hôtel de charme et de caractère membre du réseau des Collectionneurs
- Chef Maître restaurateur
- Unique restaurant de Carnac à offrir une vue panoramique sur le Baie de Quiberon
- Ambiance de travail conviviale
- Proximité de la mer
- 2 jours de repos hebdomadaires fixes
- Repas fournis en avantage en nature
- Possibilité de logement
Type d'emploi : Temps plein, 39h, CDD saisonnier dès à présent jusqu'à fin septembre ou début novembre.
Salaire : de 1800 à 2000€ net selon expérience.
Profil
Expérience : Une première expérience est exigée mais au-delà de l’expérience, nous recherchons une personne motivée
Informations complémentaires
Repas fournis en avantage en nature
Possibilité de logement
Possibilité d'évolution en tant que second de cuisine
Prise de poste : dès à présent