Commis pâtissier (H/F)
Établissement
Le Château de Besseuil, hôtel-restaurant d'exception situé au cœur du vignoble Mâconnais. L'hôtel est composé de 6 appartements et 14 chambres d'hôtel.
Son restaurant propose une cuisine raffinée du terroir Mâconnais revisitée qui est réalisé avec des produits frais de la région. Les menus évoluent au fil des saisons.
L'établissement est également membre des Collectionneurs.
Mission
Plus concrètement, vous serez amené(e) à :
- Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats .
- Participer à la préparation des desserts.
- Travailler en duo avec votre chef(fe) de partie sur les différents services.
Profil
La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage.
La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Informations complémentaires
- 2 postes à pourvoir en Stage
- Durée des stages : 3 mois & 6 mois
- Dates de début : à partir de mai et tous les mois
- Avantages : stage logé