Chef de Cuisine (H/F)

Établissement

URBANAUTS Hospitality Group est un groupe d'hospitalité international en plein essor qui s'est donné pour mission de faire revivre des bâtiments historiques exceptionnels. Actuellement, URBANAUTS est présent en Autriche, en Allemagne et en Italie. Après le succès international des concepts grätzlhotels à Vienne et URBANAUTS STUDIOS à Trieste, le groupe s'étend pour la première fois à Monpazier, en France, avec Hideaut hotel Le Chevalier bleu. Le nouvel hôtel ouvrira ses portes le 01.07.2023.

Hideaut hotel Le Chevalier bleu est situé directement sur la place principale de Monpazier et dispose de 26 chambres d'hôtel, d’appartements, d'une piscine, d'un bar et d'un espace de restauration. Nous recherchons dès à présent du personnel motivé pour faire revivre ensemble un magnifique bâtiment historique datant du 13e siècle. 

Poste

En tant que Chef.fe de Cuisine, tu seras avant tout le garant de l'organisation et la gestion de la cuisine de A à Z.

Mission

Chez nous, tu ne t'ennuieras pas, si :
● Tu es passionné/e par la bonne cuisine
● Ton service chaleureux enthousiasme nos hôtes
● Tu effectues tous les travaux de préparation avec soin et à temps
● Tu fais en sorte de maintenir un bon rapport qualité-prix
● Tu es un/e bon/ne équipier/ière et un/e chef d'équipe
● Tu es soucieux/se de la qualité et des coûts
● Tu veilles à la vérification des directives en matière d'alimentation et d'hygiène ainsi que des normes de sécurité
● Tu aimes recruter et diriger le personnel de cuisine 

Profil

Contacte-nous si :
● Tu as déjà acquis de une expérience confirmée et réussie sur un poste similaire au sein d'un établissement de même niveau
● Tu as une attitude posée, tu as la joie de vivre et l'humour ne t'est pas étranger
● Tu as une bonne capacité managériale et sais faire preuve de rigueur et de créativité dans la conception et le dressage des plats et différents mets.
● Tu aimes les clients internationaux et exigeants et tu es capable de répondre intelligemment à leurs différents souhaits
● Tu maîtrises le français

Informations complémentaires

Nous offrons :
● Polyvalence - travail diversifié et stimulant - travail en autonomie et responsabilités
● Intégration rapide dans une équipe motivée, ouverte d’esprit et internationale
● Rémunération attractive et négociable selon profil (possibilité de paiement supplémentaire)
● 2 jours de repos par semaine / 40h hebdomadaire
● Possibilités d'évolution au sein d'un groupe hôtelier en pleine expansion

Chaque entreprise a une vision individuelle de ses futurs collaborateurs, mais c’est bien connu : personne n'est encore parfait. Ne te laisse donc pas déstabiliser si tu ne réponds pas à toutes les exigences de cette offre d'emploi. N'hésite surtout pas à poser ta candidature. Ce qui nous importe avant tout, c'est ta personnalité - nous pouvons travailler ensemble sur les connaissances ou les compétences qui te manquent encore. Si tu te reconnais dans ce profil, nous nous réjouissons de recevoir ta candidature complète et pertinente, y compris tes prétentions salariales et ta date d'entrée en fonction.

Nous attendons ta candidature avec impatience !
Marie Felmayer et l'équipe URBANAUTS