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Commis de cuisine / cuisinier (H/F)

Château & Village Castigno – Wine Hotel & Resort

FRANCE
Occitanie
Hérault (34)
ASSIGNAN

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Établissement

Château & Village Castigno***** - Wine Hotel & resort recrute son équipe !
 
Domaine oenotouristique au cœur des vignes dans le Sud de la France, se composant de 24 chambres, un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, un restaurant asiatique, un bistrot-grill et une cave en forme de bouteille de vin vu du ciel.
 
Nous recherchons une équipe dynamique, qualifiée, passionnée et avec expérience dans l'hôtellerie/restauration haut de gamme.

Poste

Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour notre bistrot la Petite Table. Sous la responsabilité du Chef de partie, vous réalisez les préparations du poste en amont.

Mission

Vous aurez pour principales attributions :

  • Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats.
  • Participer à la préparation des plats et des mets.
  • Participer à l’entretien du poste de cuisine et des locaux annexes.
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Profil

- Vous êtes titulaire d’un CAP, BEP, BAC PRO ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
- Vous possédez une expérience réussie et significative sur un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau.
- Vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage.
- La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.


Informations complémentaires

- Contrat : poste à pourvoir CDD saisonnier jusqu'à mi-octobre
- Repos : 2 jours de repos consécutifs
- Salaire : à convenir lors de l'entretien
- Avantages : possibilité de logement sur place

 

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