Commis de cuisine H/F

Établissement

L'Hotel&Spa des Gorges du Verdon **** recrute pour la saison d'été et complète son équipe !
Belle terrasse panoramique, un bar avec salons intérieurs et extérieurs, cuisine authentique et régionale. Démarche éco responsable et locavore, produits de qualité. Clientèle de l’hôtel essentiellement. Environ 60 à 80 couverts/soir en haute saison. Restaurant ouvert le soir uniquement.
Nous faisons ce métier pour faire plaisir et pour rendre heureux, notre but est que chacun reparte avec le sourire aux lèvres, vous y compris !
Missions

Poste

Sous la responsabilité du chef, vous réalisez les préparations du poste en amont et envoyez les entrées et desserts.

Mission

Travail en collaboration avec la salle sur les menus et suggestions du jour, accord mets/vins, apéritifs et mignardises…

Gestion des stocks

Préparation et envoi des amuse-bouche

Mise en place des froids (entrées et desserts) et soutien au chef si besoin    
Dressage et envoi lors du service            
Entretien quotidien du poste de cuisine et des locaux annexes.

Aide à la plonge si besoin          
Application des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil

Vous êtes titulaire d’un CAP / BAC pro ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.   
Vous possédez une expérience réussie et significative de 1 à 2 ans minimum à un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau.        
Vous êtes passionné(e) par la cuisine.

 

 

 

Informations complémentaires

Conditions 
CDD nourri et logé
Poste à pourvoir dès maintenant jusqu'au début du mois d'octobre
39h par semaine - heures supplémentaires payées et/ou rattrapées.      
Logement et repas fournis.

Rémunération selon profil 

Pour postuler

Envoyer CV (avec références) + lettre de motivation