Serveur, chef de rang

Établissement

L'Hôtel & Spa des Gorges du Verdon 4* est situé à La Palud-sur-Verdon dans les Alpes de Haute-Provence (04).

L'hôtel dispose de 30 chambres. Son restaurant "Les Gorges du Verdon", propose une cuisine haute en saveurs où les petits producteurs locaux ont toutes leur place. Le Chef propose un menu à choix multiples avec des suggestions changeant chaque jour. Une cuisine du terroir, issue en partie du potager de la maison.

L'établissement Eco Label finalise son équipe pour la saison d’été et recrute !

Poste

Derniers postes à pouvoir sur les deux établissements.

Selon emploi du temps : service du petit-déjeuner / déjeuner et/ou diner.

Petit-déjeuner : Mise en place, gestion du buffet de petit-déjeuner et réassort, accueil de la clientèle et facturation, service, gestion des stocks          
Déjeuner : uniquement sur le restaurant le Styx – service brasserie de qualité, dynamique et rapide. Mise en place, accueil des clients, prise de commande, service, facturation, rangement et cloture.

Diner : Mise en place, installation des menus en lien avec la cuisine et la réception, accueil de la clientèle, conseil éventuel sur les mets et les vins, service et gestion de votre rang, facturation et encaissements, fin de service, clôture de la caisse, réassort des frigos et nettoyage.

Mission

Bon relationnel et souriant(e), vous êtes passionné(e) par les métiers de l'hôtellerie et par le contact clientèle.

• Expérience réussie en hôtellerie restauration
• Une expérience de bartender serait un plus
• Maîtrise d'un anglais professionnel primordiale
• Aimer le contact humain et avoir envie de faire plaisir
• Esprit d’initiative
• Polyvalence et motivation
• Références demandées - candidat non sérieux s'abstenir

Profil

Bon relationnel, souriant(e), vous êtes passionné(e) par les métiers de l'hôtellerie et par le contact clientèle.

• Expérience réussie en hôtellerie restauration
• Une expérience de bartender serait un plus
• Maîtrise d'un anglais professionnel primordiale
• Aimer le contact humain et avoir envie de faire plaisir
• Esprit d’initiative
• Polyvalence et motivation
• Références demandées - candidat non sérieux s'abstenir

 

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP / BAC pro ou BTS, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 an au même poste ou au sein d’un établissement de même niveau.

Vous êtes plein d'entrain, motivé, aimez la montagne et la nature, les endroits un peu reculés et encore préservés...

Informations complémentaires

CDD à pourvoir jusqu'au début du mois octobre.      
Nourri-logé
Base 39h par semaine – heures supplémentaires payées ou rattrapées. Repos fixe d’une semaine à l’autre. Coupure ou pas selon poste et emploi du temps.

Rémunération selon profil, à partir de 1600€ net.

Pour postuler

Envoyer CV + lettre de motivation