Plongeur H/F

Établissement

Le restaurant Les Trois Marchands de renommée régionale est situé à 800m du Château de Cheverny et à moins de 30km des plus beaux Châteaux de la Loire : Blois, Chambord, Chaumont-sur-Loire, Chenonceau, Amboise.

Acré dans la tradition gastronomique française et locale avec les plats qui en ont fait la renommée, comme les cuisses de grenouilles, la poêlée de rognons, le ris de veau ou le gibier, le restaurant revisite aujourd’hui sa carte. En fonction des arrivages, on trouve à la carte  poissons de la pêche, gibier, cèpes, girolles et autres trompettes, foie gras et pâtisseries maison…

Poste

Plongeur H/F

Mission

• Prendre connaissance de son planning et émarger les horaires de travail,
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur,
• Respecter les consignes de lavage, de ménage et de rangement,
• Organiser ses tâches en fonction du déroulement du service
• Participer au poste de décontamination de la légumerie : nettoyage, épluchage, découpe des légumes.

Profil

• Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable,
• Appliquer des consignes,
• Transmettre des informations claires et précises aux différents membres de l’équipe,
• Établir des relations internes efficaces, sans tension ni conflit,
• Garder son calme et son efficacité dans les moments de pression,
• Travailler en coordination avec les autres postes.