Commis de Salle / Serveur (H/F)

Établissement

Guillaume Guibet,  a grandi dans les cuisines du Verbois. Petit, il préférait confectionner des pâtes brisées plutôt que de faire ses devoirs. Il faut dire que dans la famille, la gastronomie est une passion contagieuse qui remonte aux grands parents. 

 Le chef, Guillaume Guibet, maîtrise à la fois les plats traditionnels français et l’art de surprendre. D’oser. Aussi nous mettons un point d’honneur à proposer des produits de qualité et de saison. Il est possible de commander à la carte, ou bien au menu (de 35 euros à 85 euros).. 

Le restaurant est étoilé au guide Michelin . 

Poste

En tant que Commis.e de Salle, vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant.

Mission

Vous aurez pour principales missions :

• Entretien du restaurant
• Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table
• Mise en place du restaurant et de la terrasse en saison
• Mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie
• Envoi des plateaux en salle durant les services
• Accueil des clients et placement aux tables
• Service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche
• Service du petit-déjeuner
• Remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc.

Profil

- Expérience significative sur un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous possédez un sens développé du service et faites preuve d'une certaine aisance relationnelle.
- Vous faites preuve d'organisation, de motivation et de réactivité.

Informations complémentaires

- Contrat : CDI - 39H à pourvoir immédiatement
- Repos : 2,5 jour de repos consécutifs
- Service en coupure
- Salaire : 1600€ > 1800€ net
- Avantages : Mutuelle avantageuse, repas fourni