Maître d'hôtel (H/F)

Établissement

Un poste de Maître ou Maîtresse d'Hôtel est à pourvoir au sein d'un restaurant gastronomique. Le restaurant, doté de 2 toques au Gault & Millau, est niché au cœur d'un beau domaine viticole à l'Est d'Auxerre.

La maison prône des menus créatifs en harmonie avec une belle sélection de chablis et autres crus bourguignons.

L'établissement a pour ambition de décrocher une étoile au guide Michelin.

Poste

Maître.sse d'Hôtel en CDI

Mission

En tant que Maître.sse d'Hôtel, vous êtes à l'interface entre la salle et la cuisine et travaillez en binôme avec le Chef de Cuisine et avez un bon niveau de la connaissance des produits et du travail autour (producteur, une vraie histoire à raconter).

Profil

• - Vous justifiez d’une expérience significative sur un même poste ou en tant que Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
• - Vous possédez un bon niveau de communication.
• - Vous faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
• - Vous avez de bonnes connaissances en sommellerie et un fort intérêt pour les produits et le travail effectué autour.
• - Vous maîtrisez l’anglais.

Informations complémentaires

- Poste en CDI à pourvoir immédiatement
- Salaire : 2500 € Net
- Repos : Dimanche soir, Mardi & Mercredi
- Possibilité de logement durant la période d'essai