Catherine, Directrice d’une auberge 4 étoiles
Son parcours
Catherine a obtenu un BT tourisme à l’école hôtelière de Toulouse, puis elle a
travaillé en tour operator puis en restauration pendant 20 ans. Depuis 13 ans et jusqu’à ce
jour, elle est directrice d’une auberge 4 étoiles.
Sa journée type
Catherine occupe un poste où les tâches sont variées. Elle doit à la fois gérer ses équipes mais également les relations entre les clients et les fournisseurs. Elle s’occupe des tâches administratives et comptables, mais aussi de la partie ressources humaines. Sa fonction est donc transversale et ses journées ne se ressemblent pas.
Ses qualités
« Je suis quelqu’un de souple, mais je sais me montrer ferme quand il le faut. Je suis également à l’écoute et fais preuve d’une grande disponibilité ».
Ce qu’elle apprécie dans son métier
« J’aime beaucoup le fait que les tâches soient variées, et le contact avec les clients ».
Conseils aux candidats
« Ayez des qualités comme l’écoute, la disponibilité, la souplesse et
la fermeté, mais aussi la connaissance du terrain. Avoir un beau diplôme sans expérience
n’est pas suffisant ».