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Sommelier (H/F)

Restaurant Kei

FRANCE
Ile de France
Paris (75)
Paris

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Établissement

Le Restaurant Kei *** recrute !

Dans le centre historique de Paris, dans le 1er arrondissement de Paris, se niche le Restaurant Kei, restaurant du chef Kei Kobayashi. Ce chef triplement étoilé par le Guide culinaire Michelin, produit une carte marquée par un mélange d’influences nippones du fait de ses origines et de haute gastronomie française, son pays d’adoption. Le résultat est littéralement prodigieux de saveurs qui s’équilibrent parfaitement.

La décoration de la salle est à l’image de la cuisine servie : pure et raffinée. 


Poste

Afin de renforcer notre équipe, le Restaurant Kei *** est à la recherche de personnes dynamiques avec un excellent relationnel et parlant anglais et français (le japonais serait un plus).
Nous serons ravis de vous accueillir, dans notre équipe, pour une aventure étoilée. Motivé et passionné nous attendons avec impatience de vous rencontrer. 
 

Mission

Sous la direction du Chef Sommelier, vous aurez pour principales missions :

  • Conseiller les clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service.
  • Assurer la mise en place, l'approvisionnement et la gestion de la cave du jour.

Profil

- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP/BAC/BTS, complétée par une mention sommellerie.
- Vous justifiez d’une expérience significative au sein d'un restaurant étoilé, au même poste.
- Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication.
- Vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie.
- Vous maîtrisez le français, l'anglais (le japonais serait un plus)


Informations complémentaires

- Contrat : poste à pourvoir en CDI dans l'immédiat
- Repos : dimanche et lundi
- Organisation des journées : 3 coupures et 2 continues par semaine
- Rémunération : selon expérience 
- Le restaurant est fermé les dimanches, lundis, mardis matins et mercredis matins.